Padaria estilo coreno, Joa Artisan Bakery

Não só K-pop mas sim Hallyu, que significa onda de cultura coreana, é a novidade no momento. Além de músicas e danças, novelas e filmes coreanos estão chamando atenção dos fãs que seguem todo momento. 

A culinária coreana, apesar de ser pouco conhecido no Brasil, também tem seus adeptos e fãs. Para quem não sabe, existem mais de 100 restaurantes, bares e cafeterias coreanas espalhadas em são paulo, principalmente no bairro de bom retiro.

Apesar de pouco conhecido, as cafeterias estilos coreanos, onde tem sofá, mesas e músicas que parecem estar numa sala de estar, trazem sabores diferentes daqueles pães já acostumados no Brasil. 

Os mais caracterizados são doces e leves. Os doces já conhecidos como doce de feijão, sabor café e creme são alguns sabores marcantes. Os salgados também são diferentes, como brioche, baguetes e bagel são leves  e fácil de mastigar. 

Além do bairro bom retiro, alguns estabelecimentos estão mudando endereços para atrair mais clientes e cativar os mais apaixonantes. O Joa artisan bakery, começou a sua primeira loja no bom retiro mas agora está no novo endereço

Na zona sul, perto de shopping ibirapuera(alameda dos jurupis 42), no novo endereço é focado nos pães artesanais e brunch, aqueles lanches que servem tanto como almoço. Pães são feitos diariamente pela própria dona que é master de cozinha. 

Há variedade de opções de pães e lanches, desde simples café e uma cesta de pães fazem diferença. No momento não estão produzindo pães doces, mas tão logo vão lançar. Quem estiver por perto dá um pulo para conhecer padaria coreana. 









Poché, pão artesanal, queijo ricota, rúcula, tomate, poché  R$ 25,00
Pequena da casa, Três fatias de pão na chapa, salada de frutas, ovo mexido R$ 12,00


Iogurte, iogurte com salada de frutas e granola e castanha e geléia R$ 12,00

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