Não só K-pop mas sim Hallyu, que significa onda de cultura coreana, é a novidade no momento. Além de músicas e danças, novelas e filmes coreanos estão chamando atenção dos fãs que seguem todo momento.
A culinária coreana, apesar de ser pouco conhecido no Brasil, também tem seus adeptos e fãs. Para quem não sabe, existem mais de 100 restaurantes, bares e cafeterias coreanas espalhadas em são paulo, principalmente no bairro de bom retiro.
Apesar de pouco conhecido, as cafeterias estilos coreanos, onde tem sofá, mesas e músicas que parecem estar numa sala de estar, trazem sabores diferentes daqueles pães já acostumados no Brasil.
Os mais caracterizados são doces e leves. Os doces já conhecidos como doce de feijão, sabor café e creme são alguns sabores marcantes. Os salgados também são diferentes, como brioche, baguetes e bagel são leves e fácil de mastigar.
Além do bairro bom retiro, alguns estabelecimentos estão mudando endereços para atrair mais clientes e cativar os mais apaixonantes. O Joa artisan bakery, começou a sua primeira loja no bom retiro mas agora está no novo endereço
Na zona sul, perto de shopping ibirapuera(alameda dos jurupis 42), no novo endereço é focado nos pães artesanais e brunch, aqueles lanches que servem tanto como almoço. Pães são feitos diariamente pela própria dona que é master de cozinha.
Há variedade de opções de pães e lanches, desde simples café e uma cesta de pães fazem diferença. No momento não estão produzindo pães doces, mas tão logo vão lançar. Quem estiver por perto dá um pulo para conhecer padaria coreana.
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| Poché, pão artesanal, queijo ricota, rúcula, tomate, poché R$ 25,00 |
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| Pequena da casa, Três fatias de pão na chapa, salada de frutas, ovo mexido R$ 12,00 |
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| Iogurte, iogurte com salada de frutas e granola e castanha e geléia R$ 12,00 |
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