Receitas: Timdak

Que tal frango ao molho de soja Timdak?





Ingredientes para 4 porções
- 500 g de sobre coxa de frango
- 500 g de meio da asa de frango
- 1 cebola grande
- 1 cenoura média
- 1 batata
- 5 cebolinhas
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- gergelim torrado
- 2 colheres(sopa) de óleo de gergelim

molhos
- 1/2 copo de molho de soja
- 1/2 copo de saquê cozinha
- 2 copos de água
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 6 dentes de alho picado
- 1/2 colher(chá) de gengibre

Modo de Preparo
- corte frango em pedacos grandes, limpe e retire excesso de gorduras
- temperar frango primeiro com açúcar, sal e pimenta do reino e reserve
- junte todos os ingredientes para molho
- numa panela funda coloque frango, molho e cozinhe 20 minutos
- adicione primeiro cenoura,batata e cebola e cozinhar mais 15 minutos em fogo médio
- depois de tirar do fogo coloque cebolinha e 2 colheres(sopa) de óleo de gergelim e gergelim torrado para toque final

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