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em abril 25, 2015

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Vamos fazer doces coreanos: Kyungdan

Além de tradicionais pratos fantásticos, muita gente pediu receita de como preparar doces oreanos, sendo assim hoje vou começar tratar algo novo. Kyungdan é bolinho de arroz moti com recheio de mel e açucar. É usado principalmente nas épocas de festas e aniversários. A receita original se encontra Aqui então vamos lá? primeiro passo: ingredientes. para recheio gergelim torrado 60g açucar mascavo 40g farinha de soja 20g mel 15ml para massa farinha de moti 250g sal 3g óleo de cozinha 15ml fariinha de trigo 30g agora mão na massa! primeiro misture todos os recheios e deixe descansar numa vasilhame misture farinha de moti e sal adicionando água quente aos poucos misture bem até a massa não grudar nos dedos. para dar cor nas massas, pode usar corantes naturais e farinhas coliridas como beterraba, cenoura e assim, só para dar cores misture bem e separe a massa cerca de 30g cada. ficou bonito não é?

Ingredientes: Kenip, folha de gergelim

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Cardápios Coreanos - Sopas 1a parte

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