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em agosto 25, 2014

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Hoje vai ter festa aqui em casa...!

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Ingredientes: Kenip, folha de gergelim

깻잎 Kenip, é folha de gergelim usado para fazer trouxinha ssam como mostra foto abaixo. Seu sabor ou melhor cheiro é inconfindível e isso faz com que deixe um sabor com toque de frescor.

também exixte um tipo de Jjang-a-ti, um tipo de condimentado com molho de ganjang com pimenta.

Além disso ele é usado em várias formas

para ver um prato usando kenip clique Aqui

2º Festival Gastronômico Coreano do Hilton São Paulo Morumbi

São Paulo, agosto de 2019 – A culinária coreana, com todas as suas cores, texturas, temperos e sabores, está em ascensão no mundo e o Hilton São Paulo Morumbi não poderia ficar de fora desta tendência. Após o sucesso da 1ª edição do Festival Gastronômico Coreano, o hotel, em parceria com o Centro Cultural Coreano no Brasil, promove entre os dias 5 e 10 de agosto, a 2ª temporada do evento, no Canvas Bar&Restaurante.
Tendência entre foodies e descolados, a exuberante e singular gastronomia sul-coreana têm vegetais frescos e condimentos fermentados, entre eles o Ganjang (molho de soja) e o Gochujang (um tempero coreano feito com pasta fermentada de pimenta malagueta), como protagonistas de seus pratos.
Para esta edição "gastro-cultural", o restaurante Canvas disponibiliza o Menu tradicional coreano (R$ 180,00 por pessoa, com dois pratos, ou R$120,00 por pessoa, com um prato). O cardápio exclusivo, desenvolvido pelo chef Hee Don Park, conta com pratos típicos como o filé migno…

As melhores bebidas coreanas

Olá a todos!

Falta poucos dias para comemorar ano novo lunar, ou seja mais uma festa! Este ano será dia 31, sexta-feira e na maioria de países da ásia já entraram em feriado prolongado. Saindo um pouco de rotina, hoje vou postar uma matéria sobre bebidas que os coreanos gostam de beber. Desde tradicional chá e bebidas alcoólicas, existem variedade de bebidas diferentes como Sun-nyun e Bokbunja. Então vamos lá que vou apresentar

Borichá(보리차) - Chá de cevada torrada.
Borichá é chá preparado com cevada torrada. Seu preparo é muito simples numa panela grande ferver litros de água e alguns grãos de cevada, ou daqueles que já vende ensacado como mostra foto abaixo. Esta bebida é a mais simples e mais usada, nos dias quentes como verão ele é preparada e assim que esfriar coloca numa jarra e deixa gelado na geladeira. Além de ser fresco seu sabor é leve e gostoso

Dechuchá(대추차) - Chá de jujuba
Jujuba é uma fruta de origem Ásia e apesar de ter no Brasil também ele é um pouco diferente dos coreanos. …

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