Sabores da Coreia: Hanjongsik Gangnam Style

Bom dia a todos!

Hoje apresento a vocês mais um sabor e pratos exóticos que apreciei quando visitei a Coreia no mês passado. 한정식 ou Hanjongsik, é um verdadeiro banquete onde você paga por pessoa e eles servem variedades de pratos, é ideal para iniciantes, mas é um tanto salgado comparado com outros pratos comuns.

Este restaurante que apresento hoje fica num bairro sul de cidade Seul, região chamada Gangnam, isso mesmo, o mesmo da música fenômenal do Psy, Gangnam Style. É uma região onde vem vários estrageiros e por isso o restaurante tentou fazer um tipo de fusão com cultura estrangeira, saindo um pouco do sabor tradicional para melhor atender paladar dos turistas.

Bom, chega de falar e vamos por parte

Primeira entrada salada com alface com molho de limão, este nada especial mas achei meio doce.

Jon, ou tipo de frituras, este veio de batata doce, abobora e cogumelo com molho de soja bem leve

peito de frango ao molho maionese com cebola e pepino, também achei doce demais

Lula cozida com molho de gochujang


Salmão levemente defumado enrolado com molho framboesa, não parece mas é sensacilnal!

Nobiani ou bulgogui de costela

este é cogumelo frito ao molho agri doce, já estava ficando enjoado com tantos doces!

Kodari ou peixe desidratado e frito com molho de gochujang levemente adocidado

e por fim doenjang com gulbi ou pescado para terminar


bom, meu veredicto é que achei muito doce, todos os ingredientes são bem frescos mas os molhos são tanto doces. Preço de 25,000 won que dá mais ou menos 25 dolares, achei bom, nada de mais, o que acharam?

para saber mais acesse site do restaurante Eowoorim 

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