민속촌 Minsokchon - conhecer tradição coreana 1a parte

Boa dia a todos!

Ainda estou tentando editar o vídeo de receitas maravilhos que gravei algumas semanas atrás. O vídeo vai ser lançado através de canal youtube.com/banchancoreana. Se tudo der certo a partir de fevereiro estaremos no ar.

Enquanto isso vou postar em 2 partes, matéria muito interessante, sobre um lugar chamada Minsokchon, é um lugar folclórico onde encontra típicas casas, vestimento e tradições antigas.

O lugar é como se fosse um parque temático com personages folclóricos e até pesonagens de novelas, pois o lugar é utilizado também para cenografia ambientando a era dos reis. Minsokchon é bastante procurado por turistas que vêm de vários países e por jovens, estudantes com professores para aprender e lembrar como é a tradição que vêm dos tempos dos tigres

É um lugar super bonito e legal de conhecer e na postagem de hoje vou colocar sobre as culturas de culinárias coreanas.

Têm bastante fotos se preparem..ok?

logo na entrada vejo como preparar o famoso PAJEON, panqueca de cebolinha.

e olha só este vídeo como eles fazem....

tem vários restaurantes que você pode escolher os mais variados sabores

as mesas estão espalhadas e este da frente é uma panela enorme para fazer caldos.

este aqui é SANJOK ou espetinho de carne de porco

esta senhora está assando lula seca, avelã e outras guloseimas...uma delícia!

sabe o que é isso?

é barba de dragão...kkkk

este nome engraçado é feito de mel com recheio de açucar e nozes

olha vídeo e veja como é feito.....muito boa!

este cara consegue fazer mais de 10mil linhas em questão de segundos...ufa!

antigo destilador de fazer SOJU o mais famoso bebida alcólica da Coreia.

HANG-ARI ou esta enorme jarra cerâmica é muito utilizado na culinária coreana.

como a diferença de temperatura entre verão e inverno é muito grande eles inventaram esta cerâmica para conservar verduras.

durante inverno eles colocam as verduras salgadas aqui dentro e enterram no chão .

assim conserva melhor o sabor e nutrientes.

olha só como eles colocam KIMCHI

este é GANJANG ou molho de soja, eles colocam um pouco de carvão para tirar as impurazas e evitar mofos. pimenta amarrado ao barbante serve para expantar insetos