Sabores da Coreia: Shabu Shabu coreana

Shabu Shabu tem origem japonesa, mas agora é tão difundida na culinária coreana que fui conhecer.

Para comer precisa mergulhar carne e verduras no caldo e servir com molho especial

Existe algum rede de restaurantes famosos, mas o mais procurado são aqueles que você paga por pessoa e eles servem porção farta.

então vamos ver?

primeiro rodade de banchan para acompanhar

saladinha de repolho com molho de raíz forte, dá para imagina? é refrescante

picles para acompanhar

este é o molho especial

bastante cebola, buchu e mostarde forte com molho de soja suave.

parece forte mas na verdade combina direitinho com pratos

porção para 3 pessoas com valor fixo de digamos R$ 20,00 por pessoa e você pode repetir quantas vezes quiser.

este é o caldo suave mas você pode pedir caldo vermelho com pimenta

curioso foi este fogareiro elétrico na mesa. que genial e prático!

bom, não tem segredo é só colocar tudo e esperar uns minutinhos para comer

para terminar pedimos uma porção de macarrão

um dia que nem hoje, 2a feira de chuva seria bom comer um prato desse.