Sabores da Coreia: Shabu Shabu coreana


Shabu Shabu tem origem japonesa, mas agora é tão difundida na culinária coreana que fui conhecer. 
Para comer precisa mergulhar carne e verduras no caldo e servir com molho especial

Existe algum rede de restaurantes famosos, mas o mais procurado são aqueles que você paga por pessoa e eles servem porção farta.

então vamos ver?

primeiro rodade de banchan para acompanhar


saladinha de repolho com molho de raíz forte, dá para imagina? é refrescante



picles para acompanhar



este é o molho especial 
bastante cebola, buchu e mostarde forte com molho de soja suave.
parece forte mas na verdade combina direitinho com pratos




porção para 3 pessoas com valor fixo de digamos R$ 20,00 por pessoa e você pode repetir quantas vezes quiser.


este é o caldo suave mas você pode pedir caldo vermelho com pimenta



curioso foi este fogareiro elétrico na mesa. que genial e prático!



bom, não tem segredo é só colocar tudo e esperar uns minutinhos para comer



para terminar pedimos uma porção de macarrão 



um dia que nem hoje, 2a feira de chuva seria bom comer um prato desse.


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