Cardápios Coreanos: Verduras

Mais uma vez apresento cardápios coreanos, desta vez são verduras. Coreanos gostam de verduras de várias formas, cozidos, assados ou até fritos.

bom aproveito e qualquer dúvida é só me mandar email.


구절판Gujeolpan - Nove iguarias
Descrição: Um prato colorido de 8 legumes e carne servido com crepes. Ele vem acompanhado com um molho de soja

나물Namul - Verduras da estação
Descrição: Verduras da esta;'ao refogado ou fritos temperados de várias maneiras.

도토리묵Dotorimuk - Gelatina de Bolota
Descrição: Aglomerado de gelatina misturada com salada de pepino, cenoura, pimentão, e "suk-gat" (crisântemo comestíveis). Ela está temperada com um molho de soja.

잡채japchae - Macarrão transparente com legumes salteados 
Descrição:Um prato colorido feito com macarrão transparente, carne, cenoura e espinafre com molho de soja como tempero.

탕평채tangpyeongchae -  Macarrão de geléia misturada com Legumes e Carne
Descrição:Fatias de mung, feijão de geléia misturada com refogado de carne, broto de feijão verde, Minari (coreano salsa), algas secas, e um molho de soja temperada.

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